Menu
Paleo ontbijt

California ontbijt

Lekker simpel om te maken maar o zo heerlijk en voedzaam! Combineer dit met wat fruit en een lekkere kop koffie en je kan er weer even tegenaan!

Print Friendly
  • 1
  • 5
  • 5
  • 5
  • 2 Eieren
    Wat gesneden champignons
    1/2 Tomaat in blokjes
    Wat plakjes avocado
    Gesneden lente ui
    Peper en zout
    Kokos olie
  • Snij de champignon, tomaat en lente ui in blokjes/plakjes en bak deze even kort in een pan. Zet daarna in een schaaltje even apart. Snij wat plakjes avocado en zet deze klaar.

    Kluts 2 eieren en bak deze in een koekenpan. Let op draai het ei nog niet om. Zodra het ei is gestold schep je het champignon mengsel op 1 helft en leg je hier wat plakjes avocado op. Vouw het ei vervolgens dicht en laat het nog even kort bakken.

    Schep het dubbelgevouwen ei op je bord en serveer met wat plakjes avocado erop. Eet smakelijk.
  • http://www.clubpaleo.nl/recipe/california-ontbijt/
  • Paleo ontbijt

Categorieën:   Eieren, Groente, Lunch, Notenvrij, Ontbijt, Vegetarisch

Comments