Menu

zeeuwse spekpannenkoek

5 (100%) 1 vote

Bakbanaanpannenkoek met groenten en zeeuws spek.

Print Friendly, PDF & Email
  • 2
  • 40 min.
  • 10 min.
  • 0 min
  • 3 groene bakbananen
    3 eetl. Kokosolie
    5 eetl. Water
    1 prei
    1 puntpaprika
    4 shi-i-takes
    100 gr.zeeuws spek
  • Pel de bakbananen en snijd in stukken.
    Doe ze met het water en de kokosolie in een keukenmachine en draai er een beslag van. Als het te droog is voeg dan nog extra water toe.
    Snjid de groenten en het spek in stukjes en voeg bij het bakbananenbeslag.
    Stort het op een met bakpapier beklede bakplaat.
    Maak er met de bolle kant van een lepel een grote pannenkoek van.
    Bak in een voorverwarmde oven van 175gr. In 40 min. gaar.

Categorieën:   Budget recept, Ei-vrij, Groente, Klaar in 15 minuten, Notenvrij, Varkensvlees

Comments